わたしは牛乳アレルギー in フランス

チーズの国フランスで乳製品アレルギーな生活。南仏モンペリエから。

クッパと乳製品不使用 マドレーヌ

2011-02-09 10:25:01 | 料理
8日の夕食。


クッパとナムル

またまた韓国料理で。スープは作って冷凍しておいた鶏ガラスープを利用。
参考にしたレシピはコチラ http://cookpad.com/recipe/655725


朝食兼おやつ用。


マドレーヌ

昨日買ったハート形の型でマドレーヌ。
参考にしたレシピはコチラ http://blog.goo.ne.jp/petitefrance/e/64be7cf3766247ddd1a8e003dd15925c
今回は油を50gにし、アーモンドパウダーを10g足しています。おいし♪

 ←ありがとうございます。



ビビンバと乳製品不使用 ガトーショコラ

2011-02-08 10:55:07 | 料理
7日の夕食。


ビビンバ

前回ご飯を多めに炊いておいたので、再びビビンバ。

今回のナムルは、ズッキーニ、キュウリ、カブとニンジン。
ズッキーニはどうなのかな~と思いながら作っていたのだが、美味しかった。レシピでは大根だが、大根が売っていなかったので、カブで代用。

参考にしたビビンバレシピ http://cookpad.com/recipe/243860
キュウリのナムルレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E411302/
ズッキーニのナムルレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000553/
大根のナムルレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E305273/

ハート形の型を買ってきたので、バレンタイン用ガトーショコラの練習。


乳製品不使用 ガトーショコラ

写真はマドレーヌ用の型で作ったもの。中にフルーツ寒天挟んでみようかと考え中。

参考にしたガトーショコラレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/478391222430490/

油は50㏄で。温めておいた180度のオーブンで30~40分くらい。

 ←ありがとうございます。


チヂミと大福

2011-02-07 09:34:03 | 料理
今日は昼の11時から15時まで停電だったので、フランスパンにステーキとフライドポテトを挟んだサンドイッチを買ってきて食べた。電力会社に電話を掛けてみると、どうやら元々予定されていたものだったらしい。そういう大事なことは教えて欲しい。

6日の夕食。


チヂミ

昼食で食べようと思っていたチヂミ。
韓国料理をあまり作ったことがなかったので、連続で韓国料理。ニラはアジアン食材店で買ったもの。

参考にしたレシピはコチラ http://cookpad.com/recipe/373133



デザートはまた作ってしまった大福。


大福

参考にしたレシピはコチラ http://cookpad.com/recipe/336073

 ←ありがとうございます。


焼きうどん

2011-02-06 09:50:58 | 料理
5日の昼食。


焼きうどん

具は挽肉、キャベツ、ニンジン、タマネギ。
味がちょっと薄かったかな??

 ←ありがとうございます。