この週は１２月締めのピーク、午後休んでラーメン屋さんに行くことができなかったので、新橋の未踏峰かつググると結構評価が高い「末廣ラーメン本舗新橋分店」を訪問した。券売機にて、好みの「煮干し中華そば（並）」1,100 yenを選択。
具は、メンマ、白葱、ノリ×１枚、ナルト、チャーシュー×４枚。葱は卓上にある丼から取り放題。と言っても欲張らないけどね。チャーシューは肩ロースかな。チャーシュー増しにすれば良かった。
麺は、断面が正方形の細いもの。もうここは締めのラーメン需要を狙った場所。茹で時間が短い細い麺が力を発揮する。ダブル炭水化物は避けているので注文をしなかったが、チャーハンセットが売りらしい。
スープは、動物系に煮干し。煮干しはホッとする。癒しの効果が絶対あると思うんだよね。（科学的に証明されなくても）スープの量は多いな。あと100円出せばもっとスープが入るらしいがこれで十分。
港区新橋３－２１－２
2024/12/26
