千代田区西神田２≠P≠P１ ミサワビル1F
2015/11/14
この日は、アメコミ関連のイヴェントが神保町であった。お昼には、そこを抜け出し当然のラーメン。事前に水道橋から神保町へ向けての道路沿いのラーメン屋さんをパトロールして見つけたこのお店を訪問。名前に惹かれて「芳醇塩ラーメン」 680 yen、玉子100 yenを注文した。
具は、シナチク、白葱、ホウレン草、玉子×2/2、チャーシュー×1枚。備え付けの瓶から岩海苔を載せることができる仕組。チャーシューは肉本来の味が楽しめるバラ肉。薄いのがちょっと残念だった。結構美味しい。
麺は、太麺、細麺から選択可能。好みの太麺を選ぶ。幅広の平打ち中太麺。つけ麺の麺にもなるねこの麺は。固めで注文したが、ベストな状態で来た。皆さんにもこれをお勧めする。
スープは、鷄ベースに豚でコクをだしていると書いてあった。それ以外にも入っているよね。すごく良い香りがした。予期せぬ幸せな驚きに感謝。クリーミーな白湯スープの舌触りは非常に良かった。最近こういうクリーミーが流行っているのかな。この店の近くのPremium 33のスープもクリーミーだった。
