冷やしだしそうめん

モラタメ.netで　『ほんだし活用術“冷やしだしそうめん編”』に応募して、

ほんだしとAJINOMOTOオリーブオイルを頂きました。

 

 

ほんだしと言えば、味噌汁や調味料として使うことばかりでしたが、

まさか冷やしだしが作れるとはっ！

目からウロコでした☆

濃い目に溶いで、氷で薄めればＯＫ！作り方も簡単です。

 

そして私もオリジナルを作ってみました。

題して、「冷製パスタ風　夏バテ解消そうめん」

そうめんですが、カッペリーニのようにしてみました。

つゆは、ほんだし活用術の冷やしだしを使用。

その他、酢、オリーブオイル、にんにくの擦りおろしをトッピング野菜に絡めています。

プチトマトと大葉、刻んだらっきょうをトッピングしています。

 

トマトは夏野菜の代表で、火照った身体を冷やすように。

青じそで免疫力アップ。

らっきょうは疲労回復効果大！甘酢のクエン酸パワーもいただき～。

 

残暑がまだまだ続くので、サクッと作って、サラサラ～と食べたいですね。