林檎のケーキ

昨日今日と　秋のお祭りや、スポーツ大会の

にぎやかな音が風に乗って聞こえて来ます。

スーパーに香りも甘酸っぱい林檎が並ぶ季節になり

林檎のケーキを作りました。

 

林檎の皮をむき　お砂糖をまぶして置きます　

これにレーズンとホットケーキミックス粉と混ぜ合わせ　

型に流し込みます

 

冷たいバター　砂糖　シナモン　小麦粉で　クランブルを作って

 

種の上にクランブルをまんべん無く散らして焼くと出来上がり

 

初めてでしたが、上がさくさくほろほろ

下はしっとりの美味しいケーキが出来ました。