石川県羽咋郡志賀町高浜
大島海岸・キャンプ場と高浜漁港、両方の岬に挟まれた「千鳥ヶ浜」からすぐ近く、海の家という看板が目印。
海の家 東京豚骨ラーメン
お店の前の通りを数十メートル行くと、そこは海です。
これからの季節、海水浴客もたくさん押しかけるでしょうね。
店内は2人掛けや4人掛けのテーブル席がちりばめられ、奥に厨房と焼肉コーナーのようなテーブル席もありますがパーテーションで仕切ってありました。
ダーツやカラオケセットもあり、夜営業ではそちらがメインだったのでしょうか？
入店するとすぐに券売機で注文の品を購入します。
メニューは
「ラーメン」 「ラーメン大」 「豚ラーメン」 「豚ラーメン大」
サイドメニューでは「ご飯」「生卵」
というシンプルさです。
当店のラーメンを３回はお召し上がりください。 本当のおいしさが発見できます。、、、３回と言うのは然り。
ラーメン ７８０円（税込み） 全部増し
（野菜まし、ニンニク、脂、辛め）、、、お一人様１回限り
ニンニクと脂は別で提供。
セルフトッピング完了の図
デフォよりはマウントがそびえ立ち、それらしく見えますねｗ
微乳化に感じるが、ぶっかけた脂（背脂）がスープに染み出し結構なオイリーさになる。
もっと醤油くどいのかと思ってましたが、逆に少し頼りないと感じるかもしれませんね。
天地カエシの図
野菜がクタクタなので引っくり返し易い。 ほとんどこぼしませんでしたよ。
モヤシ8：キャベツ2位の割合です。
麺は「太麺」と「平打ち麺」が選べます。
ワシワシした平打ち麺はスープを吸い込み重量感がある、麺量は並みで200ｇくらいでしょうか？
そんなにざらつきは気にならず、スープとの相性もよかったです。
今日の豚
今日しか知りませんが(笑)
ウデ肉でしょうか？ しっかり出汁を出したせいか分かりませんがぱさっとしていました。
なので何回もスープに浸して食べました。
辛め
先ほども書きましたがスープは飲みやすいくらいの濃さで、麺や野菜が多いと途中で飽きてしまう。 もしかしたら卓上の「醤油タレ」を使って自分で調整するシステムだったのかな？
取りあえず醤油タレを使って豚さんを濃くしてみました。
この量と味の濃さだったら女性でも、私のような貧弱なGGにでも安心して食べられますね。
脂とニンニクが好みで調整できるところも好感。
ただガッツリ食べたいヤングマン（死語ｗ）や、二郎系を愛するマニアにとっては達成感が得られないかも知れませんね。
大盛り、野菜マシマシでもペロリかな？
今後はすり鉢の設定も必要になるかもです(笑)
♪ ♪
【お店情報】
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店名；海の家 東京豚骨ラーメン
住所；石川県羽咋郡志賀町高浜ノ74
電話：
営業時間；11：00～14：00 17：00～20：00
定休日；日曜日
駐車場；有り
地図；
