富山県高岡市の老舗ラーメン
大長（だいちょう）
地元紙発行のフリーペパー02（ゼロニー）の記事を観たらどうしても食べたくなり2014年10月以来の訪問。
まずは食前にメロンソーダでカンパーイ＼(^o^)／
※炭酸は胃の粘膜を刺激し、食欲を増進させるとのことです！
これしか考えられない（笑）
チャーシューメン 1000円
煮干しも感じる動物系の出汁に、甘味や酸味がほとんどないキレのある醤油スープ。
注文ごとにスライスする自家製大振りのチャーシューから滲み出る脂のコクが加わり旨いな～♪
トッピングの「こま肉」
これがスープに溶け更にコク深い
大釜で麺を泳がせ、平ざるで湯切り
その手さばきを見ているだけでウットリするのはラヲタのSAGA（笑）
ボソッとした食感の中太ストレート麺、スープの吸い込み抜群で噛みしめる感じがいかにも食べてる気にさせる。
お会計が終わり「行ってらっしゃい(^^)/」の声に送り出され暖簾を後にしました。
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【お店情報】
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店名；大長（だいちょう）
住所；富山県高岡市鐘紡町5‐40
電話：0766-21-8077
営業時間；11:30～15:00 17:00～22:00
定休日；木曜
駐車場；
地図；
