ここ最近は若いラヲタの溜まり場的様相を呈している。濃厚豚骨で塩分強めのスープは自分のようなジジィにはやや重いので訪問頻度は低い。こちらもご多聞に漏れず限定メニューの提供で客足を稼いでいる。今日の限定メニューは『柚子味噌仕立てらぁめん』白味噌と柚子味噌を合わせた懐かしくもほろ苦い想いが滲む一杯のハズだった。
見た目も美しく、盛り付けも丁寧。刻んだ柚子が郷愁を誘う。
ところが、スープが塩辛くて濃い。ただそれだけ。柚子の香りや柚子味噌の甘みなど全くないのはなぜ？
8人のグループで食べたんですが、この様な異常を感じたのは自分ともう一人の都合２名。一斉に食べた訳では無いので味の比較をしなかったのが悔やまれるがオペレーションに問題は無かったのだろうか？疑問とともに、非常に残念な一杯であった。😂💦
