あみの3ブログ

16535 虎一番@兵庫県尼崎 ラヲタの遠足in関西 地元ラヲタイチオシ!気難し店主が作る創作メニューとは!

第19回ラヲタの遠足in阪神 今回のまとめは→こちら

2軒目は尼崎で2番目に美味しい(笑) 同行の地元ラヲタ、イチオシのお店 虎一番(とらいちばん)
夜専だったがスタッフが充実した事でランチ営業も始めた、知る人ぞ知る人気店。 丸鶏と魚介のスープが特徴です。


鶏塩ラーメン 850円


極大河 850円


限定DXパクチーラーメン 1000円


響ラーメン 700円


を、4人でシェアしました。

先ずはプリプリのエビが入ったギョーザ350円からスタート。


注文を受けてから包む手作りギョーザ、八角の香りも懐かしくメッチャ旨い。


ラーメンメニューが豊富過ぎて迷うが、仲間のSやんは神戸が地元なので、実は店主と親しい間柄。なのでしっかりオススメを頂く事が出来ました。

なかでも極大河は店主のイチオシ。 粗挽き黒胡椒の効いたチャーシューメッチャ美味しい。


丸鶏の出汁と鶏胸肉の出汁のWスープで、コク深くじんわり旨味が染み渡る。


麺はツルシコの自家製多加水、羽釜で泳がせ平ザルで湯切りする。


どのラーメンにも茹でた白菜がトッピングされている。 旬の食材の意味と食感・甘味感じてもらおうという趣向だろう。
いつも忙しすぎてぶっきらぼうに見えるそうだが、昼営業を知る客はまだ少なく常連のSやんを前にしてとても優しい大将でした。
そして男性スタッフ氏がボクと同郷の氷見に友達がいるって、ちょっとした会話で繋がる一期一会に感謝でした。ありがとう^ ^

♪ ♪
お店情報

食べログ情報は→こちら

店名;虎一番 (とらいちばん)
住所;兵庫県尼崎市大島1-2-3
営業時間;11:00~14:00 18:30~2:00
定休日;月曜日
駐車場;無(近くにコインパーキング有り)
地図;
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