あみの3ブログ

麺屋天@石川県能美 天(宇宙)から隕石緊急企画、天

2013年2月15日、ロシアのチェリャビンスクに隕石が落下しました。
大きな被害もあったためか、隕石への関心が非常に高まっています。
富山市天文台でも、それに合わせて隕石の展示をおこなっています。
http://www.tsm.toyama.toyama.jp/tao/right.htm

福井県勝山市の恐竜博物館でも
隕石の展示と解説が行われている。
http://www.chunichi.co.jp/kenmin-fukui/article/local/CK2013022602000210.html

前振りが長くなりましたが

天から 隕石落下

天からにちなんだお店企画(しょーもな!!)

天1 能美市のズバリ 麺屋 (てん)
天2 金沢市普正寺町(銭屋五兵衛記念館隣) 百楽(ひゃくらくてん)
天3 津幡町アルプラザ前の 壺水(こすいてん)


天1 能美市 麺屋 天(てん) 
過去「ゆずらーめん」、「天流つけ麺ism」など変化球を楽しんできたので、
今回は定番(1番人気)


雲白らーめん ¥780を頂いた。
とんこつ白湯の塩味。


このとろみと泡立ちははゴマペーストでしょうか、かなりの甘みとゴマの香りがします。
見た目よりあっさりしていますが、ひとくちめから口じゅうに凄い旨みが広がります。
食べ進めると、途中でなにかピリッとしたものが欲しくなります。


やや縮れの入った中細麺は、つるつる感を強調した多加水麺で、喉越しがいいです。
刻み海苔の下に、遠慮がちに2枚のチャーシューが見えたので引っ張り出したところ
なんと切れ端。
まるで2枚が重なって海苔の下にあるように細工してあるんです。
見事な仕事です。
この旨みが、最後まで舌に残りました。

次回は「鍋焼きみそらーめん」なんかどーかな、なんて。
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