オぺレーションが確立したので安定供給が開始したかと思う間もなく暦は早9月。秋風が吹き始めれば夏メニューも終わり、って早すぎ！！
今年のNOODLE KITCHEN TERRAさんは始まりが遅かった分長く提供してくれそう。
いやいや、暑い日限定で出しますって分からん(;^ω^)
とにかく暑い日はテラの前を通ってみましょう。黒板メニューが見えるので、書いてあれば突入ってことで（笑）
今回で3回目の冷やしメニュー 冷製塩中華
いつになく塩分高めの設定でスタートしましたが、汗をかく量に比例して塩分濃度も右下がり。なかなかいい塩梅になってきました。
小麦の香りも豊かな全粒粉入りの麵はゴリゴリ感の無いプニュっとした食感がいいね。
チャーシュー3点盛りも嬉しい。スープが美味しいので全汁寸前で止めてシャブシャブしました。 美味しい～♪
