53杯目 喜多方ラーメン がんばり屋＠七尾市 塩ラーメン2月8日

石川県七尾市　JR七尾駅横の黄色い建物。喜多方ラーメンがんばり屋、初訪です。


店内は厨房と正対するカウンターのみのスッキリしたレイアウト


その厨房では店主ご夫妻でしょうか、仲睦まじく商売を営んでおられます。


喜多方ラーメンの本場は行ったことも無いので比較するなどできないのですが、こちらの塩ラーメンは淡麗でコクがあって好みです。魚介が効いていれば更に嬉しいのですが(笑)


縮れ麺がいいですね。もっと平打ちでもいいです。さらにコシが強ければ言うことなし。


喜多方、米沢あたりのラーメン、ご当地で食べてみたいです。