高速で移動中に冷やし中止の悲報に接しましたが
ナイスなリカバリーで限定15食にありつく事ができました。
福井の人気店
めん屋さる
本日の限定15食限り
蛤中華そば 920円
三重県産蛤と羅臼昆布と鶏出汁の醤油スープ
「旨みが後追いする」
これ使えるワードです（笑）
薄味と言うけどそれぞれの旨味が結構濃い〜
ふっくらとした蛤の剥き身が3個。 出汁を摂った後の身を加熱したスープに浸して「追い蛤」、身を温める効果もあります。
「にぼし」に使っている加賀食品謹製の＃24～26ほどの細麺。 ザクッとした食感を残す茹で加減。
旨みが後追いする♪ 甘み汁が染み込んだ唇を舌なめずりし、余韻を楽しみながら暖簾を後にしました(^^)/
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【お店情報】
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店名；めん屋 さる
住所；福井県福井市渕4-207
電話：0776-34-5436
営業時間；[月～金]11:00～14:00 17:00～20:00
[土・日]11:00～14:00
※ただし、スープがなくなり次第営業終了します
定休日；火曜日・水曜日
駐車場；あり
地図；
