アカソバ：赤い花が

サトラボで沢山の赤い花が咲いていた。ソバの花は白と思っていましたが赤色もあるのですね。調べて見ましたら、ヒマラヤの高山のみに咲くとても珍しい植物で、信州の「そば博士：氏原 暉男 」がヒマラヤから持ち帰り品種改良。

ヒマラヤのような標高の高い場所でも育つところから高嶺を、宝石のような赤い輝きからルビーをとって「高嶺ルビー」と命名。1993年1月18日登録品種認可(品種登録3347号)。