キムチ煮

　昨夜、久しぶりにキムチ煮を作りました。

　三元豚のブロックを適当な大きさに切り、にんじん・たまねぎ・ジャガイモ・・・

　それから適当に、ある野菜を入れ、コトコト煮込んで、ぺチュキムチと味噌で味を付けたものです。

　大根などの根菜類、モヤシ、キャベツ、など、本当に何でも入れてみてください。

　キムチ鍋との違いは、汁の量と、豆腐が入らない事かな？

　これ知ったの、もう10年以上前。

　それ以来たまに作ってます。

　野菜がたっぷり取れることがいいのよね。