今日の夕食

同居人が浮気でもしてるのか今日も帰りが遅いので
(そのくせ、出掛けるのは異常に早くて６時前には家を出ます)
久しぶりにカレーライスを作りました

水の代わりに牛乳で作る『親子カレー』です
材料は普通で、できれば肉は鶏肉を(今日はひき肉にしました)
野菜は、カレーの王道の「玉葱・人参・じゃが芋」ですが
じゃが芋の代わりに薩摩芋のほうが良いのではと
食べ始めて気がつきました
牛乳を使うので辛口を使っても、さほど辛くはなりませんので
甘口の使用をお勧めします
(だから薩摩芋にすれば良いのではと思います)
注意点は、
牛乳を使うので、油断すると焦げやすいことです
辛くないので、お子さんでもＯＫなカレーだと思います