野菜収穫祭

お盆休みなので
いつものように父方の祖母の家に行ってきました
祖母は(亡くなった祖父もそうでしたが)
土いじりがスキで
札幌市なら車１台＋庭付１戸建て住宅が
３件は建てることができる畑で野菜作りをしています
昔はその野菜が嫌いでしたが
今では待ち遠しくてなりません

その野菜を今朝取ってきました

『きゅうり』です
大きさを見てもらうのに一般的な包丁を置いてみました

そのきゅうりは「めんつゆ」１：「みりん」１：「料理酒」１で漬けこんでいます
サッパリしてご飯にあいます


『なす』です

「味噌漬け」にしています
食べごろは３日後ぐらいからでしょうか


『ピーマン』です
今年は身なりが小さいと祖母が言っていました

最近よく作る「ゆでピーマンのオイスターソースかけ」です
隠し味というほどではありませんが
最後に「ごま油」を小さじ２分の１程度かけ混ぜます


『じゃがいも』です
土付きです

茹でて「マーガリン」＋「粗引き胡椒」＋「醤油小さじ２分の１」で混ぜ合わせています

じつはこれは全て明日からのお弁当のおかずです

先ほど夕食で
「ゆでなすのゆずポン酢かけ」を食べました
秘かに『ゆずポン酢』を発明した方を尊敬しております