本日の『マカナイ』 ～白菜のあんかけ丼

久しぶりの【マカナイ】料理です

『白菜のあんかけ丼』
レシピ本はいつもの『白金台３丁目食堂』です

＜材料＞
白菜：３～４枚
挽肉：１００g程度
　Ａ：鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１～２をお湯１５０ml程で溶かす
　　　しょうがのせん切り　１片分
　　　お酢　　大さじ１
　　　砂糖　　小さじ１
　　　麺つゆ　大さじ２
　Ｂ：片栗粉　大さじ１
　　　水　　　大さじ１
ごま油　適量
ご飯（できれば温かいのを）


＜作り方＞
１：白菜は細かく切ります
２：フライパンを熱してごま油小さじ２を引いて、
　　挽肉を炒めます　挽肉の色が変わったら白菜を加えます

３：白菜に火が通ったらＡを加えて煮立てます

４：水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
５：ご飯にかけて、ごま油を適宣かけます

今回で「３回目」なのですが
自分流にアレンジしたところが
「お酢を大さじ２」に
「砂糖をハチミツ」に
しています

丼２杯分は楽勝です