ツチグリ

学名： Astraeus hygrometricus

 

 

　幼菌は球形あるいは扁球形で直径：２０mm前後、半ば地中に埋もれ厚い革質の外皮に覆われていますが、成熟すると６～１０片の星形に裂開し、中から淡灰褐色で薄皮に覆われた球形状の袋が姿を現します。この袋の小さな頂孔から胞子を放出します。また、地中の幼菌は甘辛煮にとすれば珍味として楽しめるそうです。いったいどんな味がするのだろう？