黒豆酒

図書館で薬膳酒の作り方が書いてある本を
借りてみました。


たくさん種類があって、どれも美味しそう。

いろいろ作ってみたいけど、今回は、黒豆が家に
あったし、美容と健康にもとてもよさそうなので、
黒豆酒を作ってみました。

黒豆は漢方的に「腎」の働きをよくしてくれる
そうです。




黒豆150gを軽く洗って拭いてから、皮が裂けるまで
乾煎りしました。



その後、瓶にいれ、焼酎540mlをそそぎ、蓋をします。

一ヶ月ほど待てば完成だそうです。

どんな味か楽しみです。

どんな味か、出来上がったらまた報告しますね！