岩手のお土産 コリンキー

忘れていたもの・・・・
そういえば宮古の道の駅で買ったカボチャ。
と思って買ったのですが、オーストラリアのカボチャを山形の種会社が品種改良したものだそうです。
珍しい黄色のカボチャか、と思って買いましたが急いでネットでレシピを検索・・・・
まあ、いろいろありました。
売りは、生で食べれるカボチャだそうで。
種も皮もそのまま食べれるそうで・・・・
我が家では、一応皮は剥いて千切りにしてドレッシングで食べました。
なかなか美味しかったです。
最近はいろいろな野菜が出回ってますね〜
でもスーパーでもまだ見かけない種類でした。
これから売り場に登場するんでしょうね。
宮古では、￥190で買いました。
栽培も楽だそうです。






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