米粉のシフォンケーキ その2 2015-09-27 16:53:48 | うまいもん 本日、シフォンケーキに再挑戦しました。 良い感じの出来で美味しく頂きました。 先週との違いは、卵を黄身も4個分にして1個分多くした事、白身のメレンゲの時間を多くして、フワフワに仕上がる事を目指した事、一番の違いは、シフォンケーキを焼く時間を３１分から３５分にした事^o^、型の組み立てをまともにした事が一番かな。 前回はそれで、ちょっとずれて、メレンゲがウラ漏れしちゃいました。 米 . . . 本文を読む
