うのめたらのめ 2014年04月11日 | ごはんとお酒 山菜採りの季節ですね。 タラの芽こごみこしあぶら。 だいすきです。 この時期、ゴルフしてても車で山ん中走ってても周りにタラの芽ないか、こしあぶらないか、鵜の目鷹の目になってしまいます。 ことしもタラの芽とどきました。 岡山でアホほど採れるトコがあって、毎年この時期になると送ってくれます。 つぼみより、子供の手ェぐらいに開いたのが一番おいしいね。 苦味があって… 天ぷらにしてい . . . 本文を読む
