ブダイ

グロテスクな魚、
水炊き、煮付けに良い。
鱗が大きくて取りづらいが、
あまり臭味もなく、
身が分厚いので旨い。
煮付けにします。
沖縄は刺身にするとか…
ありがとうございました。