ピリ辛焼きビーフン by B.M.D.

[ピリ辛焼きビーフン]

豆板醤を加えてピリ辛にしてみました！

【材料】BMD換算一人前
ビーフン、長ネギ、豚バラ肉、粗挽きソーセージ、しめじ、干しえび、白ごま、ごま油、中華だし、豆板醤、ナンプラー、塩コショウ
【作り方】
１．干しえびをぬるま湯でもどす。もどしたあと粗みじんに切りもどし汁は置いておく。
２．各材料を食べやすい大きさに切る。
３．ビーフンを表示通りに茹でるかもどす。
４．ごま油をひいたフライパンで干しえび、豚バラ肉を炒める。
５．豚バラ肉に火が通ったら豆板醤を加えさらに炒める。
６．粗挽きソーセージ、しめじ、長ネギを加える。
７．ビーフンを加え干しえびのもどし汁、中華だし、塩コショウ、ナンプラーで味付けする。
８．皿に盛り、仕上げに白ごまをふり完成。