炊き込みご飯のオムライス

[炊き込みご飯のオムライス]

お袋の作った「ひじきと厚揚げの炊き込みご飯」と「野菜スープ」。
さすがに二日連続だと飽きるので和風オムライスにしてみました！(^^;)

【材料】
ひじきと厚揚げの炊き込みご飯(お袋作)、野菜スープ(お袋作)、卵、塩コショウ、水溶き片栗粉、サラダ油

【作り方】
１．卵は溶き卵にして塩コショウする。
２．炊き込みご飯をライス型に入れて皿に盛る。
３．野菜スープを火にかける。
４．サラダ油を熱したフライパンに１を入れプレーンオムレツを作る。
５．オムレツを皿に盛った炊き込みご飯にのせる。
６．３に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ火を止める。
７．オムライスの上からあんをかけて完成。

【食べる】
ふわふわの卵にアツアツのあん「ハフハフ」しながら一気に完食！
ああ、至福の時！