新生姜の甘酢漬け、再び！

前回作った新生姜の甘酢漬けが思った以上に美味しくて、毎日食べたらもうなくなってしまったので再び作りました。

今度は甘酢も自分で調合👍

新生姜の甘酢漬け

この時期になるとスーパーでよく見かける新生姜。

初めて甘酢漬けにしてみました。

と言っても、市販の甘酢が一緒に置いてたのでそれを使った超手抜きです😅

カリフローレ

スーパーの産直野菜コーナーで見つけました。

ピクルスにすると、こんなに鮮やか色に‼︎

おにぎらず

昨日の晩ごはんは手巻き寿司をしたのですが、酢飯がビミョーに残ってしまいました。

そこで。

今更ながら「おにぎらず」に初挑戦！

切り込みを入れた海苔に、ご飯と具材を乗せて、

左下の部分から順に折り畳めば、

びっくりするほど簡単に出来ました

ラップをキツめに巻いて冷蔵庫で馴染ませて、

半分に切ったら、こんな感じ

また作ってみたいなぁー👍

我が家のお正月

新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします

さて、元日の今日はこちら　↓

おせち料理と言うよりも、おせち弁当⁉︎

一人分ずつ詰めてます。

昨日の渾身の栗きんとんは丸ごと一段に👍

栗きんとん

出来たてほやほや〜

唯一、力の入っているおせち料理（笑）

レタスチャーハン

今さらながら、初挑戦です。

桜エビも入れたので、

これがアクセントになって美味しかったです（←自画自賛）