１月31日

のち
鮭の塩焼き
餃子（←昨日の残り^^;）
ひじきの煮物
ベーコンとしめじ・エノキのバター醤油炒め

今日は魚メニューです

子どもたちは、鮭の半分をお茶漬けにして食べてました。
贅沢だなぁ・・・

１月30日

餃子

久しぶりに餃子を作りました

画像の手前は、余った具を丸めた
「具バーグ」です（←安易なネーミングだ・・・^^;）

とろけるプリン

同僚のＫさんから、「とろけるプリン」の作り方を
教えていただきました～

で、作ったのがこちら　↓



それほど難しいレシピでもなかったのに
あの、有名な「パス○ルのプリン」と同じくらい
とろとろふわふわに仕上がったんですよっ!

もうやばいくらいおいしかったです

コツは、牛乳・砂糖・生クリーム・卵黄を使い
お鍋で15分間、弱火でコトコト煮る事みたいです。

で、残った卵白はこちら　↓



メレンゲを作ろうと思ったのに、
粉類を入れたらナゼか失敗しちゃって、
泡が全部つぶれた状態に
（入れるタイミングが悪かったのかな？）

それなりに、メレンゲっぽくはなりましたが
楽しみにしてた子どもたちはがっくりしてました・・・

１月29日

時々
オムライス

今日はまたまた断水
しかも、夜にはＰＴＡの会合が・・・

というわけで、スピードメニューのオムライスにしました～

１月28日

のち
ヤリイカの塩焼き
トマトスープ
大根と平てんのおでん風

何だか、和洋折衷というか統一感のない献立ですが、
今日中に食べ切りたかった「トマトの水煮」があったので
スープにしました・・・

１月27日

時々
チキン南蛮
大根と人参、丸てんのおでん風
酢の物（ちりめんじゃこ・わかめ・キュウリ）

「丸てん」って関西だけなのかな？
おでんに入れる、丸い天ぷら（練りてん？）の事なんだけど？？？

画像にはないけれど、今日はデザートに
「果汁かん」を作りました

間に合うのか!?

通勤の時に、襟元が冷えるので
マフラーをしていくのですが、
今使っているのは「ミニマフラー」

ふわふわで暖かいんだけど、もうちょっと長いのが欲しくて
残っていた毛糸を探し出して
マフラーを制作中♪

が。

思ったよりも、毛糸が細くてなかなか進まない～
この冬に使えるのだろうか・・・

１月26日

時々
ミートスパゲティ

今日は４時半頃仕事から帰ってきて、
５時半には長女のヤマハの送迎に・・・

マッハの勢いで、ミートソースだけ作って行きました

１月25日

時々
カラスカレイの塩焼き（子どもたちは鯖の塩焼き）
ニラ玉
豚汁

冷凍庫に中途半端に魚が残っていたため、
バラバラメニューになっちゃいました

１月24日

時々
春巻き
タケノコとちくわの炊き合わせ
みそ汁（なめこ・豆腐・わかめ）
ほうれん草のゴマ和え

春巻き、最高っ!!!
熱々を食べたら、もう止まりませ～ん