豚骨番長桜木町店

先日、空調不具合のため休みだった「豚骨番長桜木町店」へ

日ノ出町から歩いていると「美空ひばり」の像が。


この辺に有るのは知っていたが初めて見る、いや初めてじゃないか、それはどうでも良いが結構地味な感じ。亡くなったのは、なんと今のオラと同い年だ、今思うと若かったのね。

豚骨番長、営業している。


豚骨醤油（中盛）



家系と思いきや、どこにも家系とは書いてない。西谷の「せんだい」インスパイアだそう、確かに似ていて濃厚でとろみが有る。
丸山製麺の太縮れ麺は、歯ごたえ、味共満足。
チャーシュー美味しい、ほうれん草はもう少し固めで良いかも。

評価：星２つ（チューボーですよ！風）
※「せんだい」に迫る美味しさを感じた、でも少し濃いか～、スープは珍しくほとんど残す。

う～ん、確か、石原裕次郎も同じ歳で亡くなってたような…