Almond Vanilla Baumkuchen

ベルメゾンの頒布会、『バウムクーヘンの会』より。
（いつの間にかバウムクーヘンの会はSOLD OUT）

　

　【9月お届け分】

普段なら睡眠欲＞食欲なのに、昨夜はどーしても
お腹がすいてすいて。「今すぐ寝たい！」ぐらい
眠かったのに、寝る前に食べてしまった。しかも
朝方3時過ぎだぜ。これがやがて（ドロドロの）
血となり（霜降りの）肉となるのだ。ちくしょー。

さて、こちらは東京世田谷の『池ノ上ピエール』
というお店のバウム。有名店ですな。食感は
ふわふわとしっとりの間ぐらい。万人受けする
タイプと思われ。あ、でもちょっぴりお酒が
きいてるので大人向けか。お酒はアマレットが
使われてるんだって。ほほう。多分飲んだ事ない。
（もしかしたらカクテルで飲んだかもしれんが）
なかなか変わった風味だけど、割と好きかな。
一方、馬くんは「あんまり好きじゃない。」と。
バウムに関しては珍しく、ぱっくり意見が割れた。

で、ひとまずアマレットは置いといて。どうも
この風味には覚えがある。もぎゅもぎゅしつつ
「んー何だっけこれ…。絶対どっかで食べた事
ある味なんだよねぇ。うぅぅ。」としばし唸る。
そして半分程食べたところでおりてきたのが、

　「あっ！これ、杏仁豆腐！！杏仁豆腐だよ！！」

だから杏仁豆腐苦手な馬くんにはダメだったんだ。
杏仁豆腐って本物の杏仁使わないで、アーモンド
エッセンスで代用してるの多いしなあ。はーはー。
…と1人ガッテンガッテン状態。しかしまだ続きが
あって先程のアマレットに話を戻すと、このお酒は

　アーモンドの香りをもつイタリア産のリキュール

なんだそうで。必ずしもアーモンドを使ってる訳
ではなく、実際は「杏仁豆腐等にも使われる杏の
核を使用しているものが主流」なんだそう。…？？
杏仁豆腐がアーモンドで、アマレットが杏だと？
着地点はその中間でいいのか？混乱してきたぞ。

ま、とにかく自分の舌はさほど間違ってなかった
ってことだな。アマレットの知識も上書きできて
よかったよかった。今度お酒の方も飲んでみたいね。

　

　【バニラビーンズもたっぷり&#9825】

　--超個人的バウムランキング--

　1.讃岐黄金バウムクーヘンプレミアム（7月分）
　2.黒糖バウム（4月分）
　3.Cream Baumkuchen（3月分）
　3.Plain Baumkuchen（8月分）
　5.Almond Vanilla Baumkuchen
　6.バウムクーヘンプレミアム（6月分）
　7.Riccar Bacchus Baumkuchen（2月分）
　8.ドレスデン風バウムクーヘン（5月分）

今んとこ1位はダントツ。2位3位は殆ど差なし。