THE PENINSULA BOUTIQUE＆CAFE Cake au Penchocolat

ペニンシュラのチョコレートケーキ、「ペンショコラ」。
弟からのお年賀です。木箱にかわいいクマ。
ずっしり重いです。サイズはSとLがあるモヨウ。

　

　【Lサイズ】

　ザ・ペニンシュラ東京オリジナルのクロテッドクリームを
　ねり込んだ、濃厚でしっとりとした口当たりのオリジナル
　チョコレートケーキです。温めても冷やしてもお楽しみ
　いただけるシェフの自信作になっています。ホイップクリームや
　ベリーを添えると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

　

　【入刀】

ナイフを入れた時の感触が、普通のパウンドケーキと
全然違う！硬いのとは別の、生地がナイフにまとわり
つくような感触。バターを使わず、ザ・ペニンシュラ
東京オリジナルのクロテッドクリームを練り込んで
いるそうです。クロテッドクリームなんて、スコーンに
塗るぐらいしか思いつかん…。雑に言うと、バターと
生クリームを足して2で割ったような味。（ホントに雑）
バターほど脂っぽくないけど、コクはしっかりあるっつう。
しっとりとも何か違う、ねっとりとも何か違う、もう
「ずっしり」としか言いようがないな。所々に入ってる
チョコがまた濃厚。濃ゆーいのに甘すぎず、大人が
楽しむのにぴったり。ペニンシュラは生ケイクよりも
焼き菓子の方が美味しいと思ってたけど、改めて実感。
これね、薄く切って食べるのもかなり美味しいです。
ずっしりぎっしりだから、5mmくらいの厚さに切っても
へにゃっと折れたりしない。最初は1cm程度の厚さで
食べてたけど、薄切り、いけます。コーヒーに超合う。
いいものと出会っちゃったなー。ごちそうさまでした。

昨日お風呂で「ん？ここ何か痛い？」と思っていた、
右ひざの内側。ほんのり青くなって腫れつつある…。
これは完全に青あざになるパターン。ぶつけた記憶は
ないんだけど、自転車か何かでぶつけた？それにしても
痛みと腫れのタイムラグ、これは加齢のせいなんだろか。