凡のひとりごと

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ベトナム コーヒー

2009-12-08 17:24:48 | 日記





ベトナム旅行中、コーヒーの味が、少し違う、ベトナム コーヒーは、

フランス式であった、 フランス統治の影響です。

コーヒー ではなく カフェです、抽出方法は、アルミ、ステンレス

陶器、の フランス式で 時間がかかる。味も濃く、独特である。

豆が ロブスタ種とのことです、これが伝統です。




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