わらじかつ丼

スーパーのチラシで国産豚肉ロースが

40%引きと出ていたので生姜焼用を

購入し、久しぶりにわらじかつ丼を

作ることにしました。

お肉のすじ切りをして2枚を交互に重ね

麺棒で叩いて叩いて薄く大きくして

食べやすいように半分にし細目パン粉

    （吸油率約30%カット）

で揚げました。

タレは私流！

オイスターソースと醤油に水、みりん

などを加え絡めてご飯に乗せて完成！　

私流わらじかつ丼です♪

今日は天気も悪く暑くなかったので

揚げ物もなんのその！

久しぶりのわらじに両親も喜んでくれ

ました✌️