cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

おせち3段重 2011 今年もよろしくお願いいたします

2011-01-02 | おもてなし料理・おせち





今年のお節料理です^^)



お煮しめ
 大根
 煉り梅人参
 手綱こんにゃく
 筍
 牛蒡
 花形蓮根
 くわい
 里芋
 椎茸(亀の甲)
 絹さや


鰆西京焼き
紅白なます
出汁巻き
牛肉野菜巻き
ローストビーフ
黒豆


ふんわり松風
紅白かまぼこ
田作り
栗きんとん
伊達巻
金時豆
白花豆












昨年は大変お世話になりありがとうございました。
皆さまの素敵なブログを通じて色んな刺激を受けました^^)
今年も変わらぬお付き合いのほどよろしくお願いいたしますm(__)m




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18 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
marumiさん (kaz)
2011-01-08 01:50:14
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

できますできます~!marumiさんなら
私のお節より遥かに素晴らしいお料理の数々が出来ます^^)☆
昨年のオープンから、お身体の不調もあったかと思いますが…
ご主人と二人三脚で日々頑張ってこられた姿、
ブログからしっかり伝わってきております。
ご多忙の中での幸せを実感されるmarumiさんの心の広さ、見習いたいところです☆
返信する
snowさん (kaz)
2011-01-08 01:47:54
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

福岡でのお正月はいかがでしたでしょうか^^)
私も実家の徳島でのんびりしたお正月を
過ごしていました~。おかげで年始にあった
産科検診のとき、体重計に乗るのにドキドキでした(笑)
snowさんの温かいコメントはいつも励まされます☆
まだまだ拙いブログですが、変わらぬお付き合いのほど
よろしくお願いいたします☆

黒豆!美味しい炊き方がありましたら
また教えてください~^^)♪
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Madame Kさん (kaz)
2011-01-08 01:45:32
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

Madame Kさんの美味しそうなパンの数々、
今年も変わらず楽しみにしております~♪
お節レシピは我流なのでお恥ずかしいものがありますが(汗)
毎年、少しずつ味が良くなっていけば嬉しいなと思いながらの
覚書程度のものです"^^)
いつもありがとうございます♪

Madame Kさんも、アミちゃんも、
どうぞお身体ご自愛くださいますように…☆
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まゆみさん (kaz)
2011-01-08 01:43:09
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

こちらこそ、今年もまゆみさんお絶品お料理と
パンレポ楽しみにしております~♪
私もお正月に実家に帰省しておりまして、
引きこもってました(笑)。
年始の産科検診で、体重が気になって気になって~(汗)。
美味しそうな大根を購入しましたので、
まゆみさんの大根料理、色々参考にさせて頂きます~♪
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りぃーちゃん (kaz)
2011-01-08 01:40:59
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

こちらこそ!今年もりぃーちゃんのブログを
楽しみにしております~^^)
変わらぬお付き合いのほどお願いいたします☆

今日で6カ月に入りました^^)
産科検診も順調な経過で、本当ほっとして
安らいだ生活を送っています^^)。
良妻賢母という文字はまだまだ(汗)峠の向こうです(汗)

りぃーちゃんにとっても、幸多き一年でありますように☆
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ターシャママ (kaz)
2011-01-08 01:39:03
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

ターシャママにとって、お孫さんの成長が著しい
思い出深い一年となりそうですね^^)
また、お花やパン・お菓子の素敵なお写真、
今年も楽しみにしております♪

ターシャママも、どうぞお身体ご自愛くださいますように☆
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あげママさん (kaz)
2011-01-08 01:37:40
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

こちらこそ!気ままな私のブログに
変わらずお付き合いくださりありがとうございます。
これからも、あげママさんのブログ楽しみに
拝見させて頂きますのでどうぞよろしく
お願いいたします~^^)♪

あげママさんも、どうぞお身体ご自愛くださいますように☆
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みえさん (kaz)
2011-01-08 01:36:34
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

お節のアレンジが毎年変わらずですが(汗)
お節のお煮しめは、毎年味に納得いかないものがあります~。。
お煮しめが完璧に安定した味わいになれば
一人前に思えるのですが、なかなか"^^)。
お肉好きな人、おつまみにちょっとお肉をつまむ人が多いので
来年は蓮根の食感の入った肉団子も入れようと思います♪
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雫石さん (kaz)
2011-01-08 01:34:41
新年早々返信が遅れまして申し訳…m(__)m

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


雫石さん!お正月は手作りのお節を頂かれるのですね^^)
奥様のお料理、雫石さんの腕前さることながら、
素晴らしいことと思います。
美味しいお節で素敵な新年を迎えられたことでしょうね。

こちらこそ、雫石さんのブログ、
これからも変わらず楽しみにしております。
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なんだか自分でも。。。 (marumi)
2011-01-06 23:34:11
あまりに美味しそうな伊達巻でしたので、お写真を眺めつつ、
レシピを拝見しつつ、なんだか自分でもできちゃうかもぅ!と
思ってしまうようなお節のかずかずでした。(笑)
昨年はお店をOpenして、大変なことが山盛りだったけど、
今までも、両親も家族も親戚も、結婚して倍になっていたけど、
お付き合いも急激にすごく濃くなって。
あ~幸せってこういうことかなぁと思った年でした。
人と人のつながりって素敵ですね。
今年もよろしくお願いいたします。
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Unknown (snow)
2011-01-06 22:54:28
あけましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします(^.^)
年末年始は、夫の実家がある福岡で過ごして参りました。

遅ればせながら、素敵な御節の数々ですねぇ。
kazさんのお料理は、いつも綺麗です。
なんというか、ほっとする美しさです。
今年はkazさんを少しでも見習い、丁寧に日々を送りたいです(笑)
黒豆、私も今更ながら煮てみようと、JAの直売所で購入してきました(汗)
小寒を迎え、更に寒さが増していますので、お体どうぞお大事にお過ごし下さい。
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あけましておめでとうございます (Madame K)
2011-01-05 13:42:32
kazさん、あけましておめでとうございます。
素晴らしいおせち料理ですね。
丁寧に作られた一品、一品。
レシピと共にじっくり拝見しました!!
本当に美味しそうです。

今年はkazさんには特別な一年になりますね。
寒い日が続きますので、どうぞご自愛くださいね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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Unknown (まゆみ)
2011-01-03 14:27:45
明けましておめでとうございます!
今年も、ブログ共々宜しくお願いしますね。
飾り切りで上品なおせち。
美味しそう~。
ウチは起きてから寝るまで飲んだくれて
太りまくっています。とほほ。
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おめでとうございます (りぃーちゃんより)
2011-01-03 11:22:30
明けましておめでとうございます。
昨年もブログを通じKAZさんと交信できたこと、嬉しく思っています。今年も変わらずお付き合いどうぞよろしくお願いいたします。

それにしても・・・なんて綺麗な御節なんでしょう~!!!
妊婦さんでお体も大変でしょうに・・・この手の込んだ御節。
KAZさんと言われたら、”良妻賢母”という言葉が真っ先に浮かびます。
クリスマス・お正月とお忙しかったことと思いますので、当分はお体に無理をされませんように☆

今年一年がKAZさんご家族にとって、健康で良き年となりますように。
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Unknown (tashamama)
2011-01-02 21:53:22
明けましておめでとうございます。
kaz さんご一家にとって素晴らしい一年になりますようお祈りいたします。
今年も素晴らしいおせちに感動させて頂きました。
くれぐれもお体を大切になさってくださいませ。
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おめでとうございます☆ (あげママ)
2011-01-02 21:01:34
あけましておめでとうございます

今年も素敵なブログを楽しみにしております。
気ままな私ですが、今年もよろしくお願いいたします。

寒い日が続きます。
お体には気を付けてください。
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Unknown (みえ)
2011-01-02 20:11:38
明けましておめでとうございます!
kazさんにとっては素敵な一年になりそうですね!

おせち・・・豪華ですね!
お煮しめが・・・おいしそう!
くわい大好きです!

2段目はお肉でボリュームもあり・・・
こんなおせちなら飽きません!

今年もどうぞ宜しくお願いします!




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Unknown (雫石鉄也)
2011-01-02 17:13:02
あけましておめでとうございます。
豪華なおせちですね。
私は、おせちには手を出しません。おせちは週末料理人の担当外です。家人が作ってくれます。
今年も素敵な貴ブログを楽しみにしています。そして、今年は素敵なことがありますね。
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