王様の野菜モロヘイヤ

アラビヤ語で「ムルーキーヤ」王様の野菜という意味です。カロテン、カルシウムは野菜の中で第1位。刻むとオクラのような粘りがでます。この正体はムチンという水溶性の食物繊維です。スタミナ増進、コレステロール除去、胃粘膜を保護するなど大活躍。

気の早い株が花をつけていました。直径１センチほど。ちなみに種には毒があります。

食事中、失礼。
大好物と宣うは、コガネムシ君。それくらいなら、許してあげよう。美しく輝く黄金色に免じて…