やさしい野菜

農薬や化学肥料を使わす゛育てた野菜は、環境にもからだにもやさしく、味もやさしい。宮崎県綾町の有機農家、まえだ農園の日常

ジャガイモの芽

2011-03-30 23:23:11 | 日記


昼間、大分気温が上がり、サクラも華やいできました。


マルチを押し上げてきます。そこを破いてあげると、ぽっと出てきました!

毎日見て歩いては、芽のとんがりをみつけてマルチを開けていきます。棒の先につけた釘で引っ掻けて。

昨年の秋は、ジャガイモがほとんどできなくて、久しく食べていません。豊作を期待してます。
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種まき

2011-03-30 01:50:32 | 日記


白ネギ、カボチャ、トマトを苗箱に蒔きました。

白ネギの種は小さい粒、白いコーティングがされて扱い易くなっています。専用の連結ポットにふたつずつ入れました。この上に土を被せます。

双葉と本葉二枚がのびたピーマンとなすは、苗箱からポットに移植しました。
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芽吹き

2011-03-28 23:34:09 | 日記

配達で街をクルマで走っていたら、街路樹の芽吹きの色がお日様に照らされ何ともいえない美しさでした。早期米の田植えが始まっています。

今日の野菜セット
人参
リーフレタス
大根
春菊
菜の花
かつおな
キャベツ

柔らかなキャベツは、芯を残して大きく立て6等分に切り、人参や鶏肉またはウインナーと一緒に煮込み、ポトフに。芯まで柔らかくなって美味しいです。

花がつきはじめた春菊は大分苦味が出ていました。うちに持ち帰ってきて気がつきました。セットに入れてしまって失敗!
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一隅を照らす者、是国宝なり。

2011-03-27 23:50:56 | 日記
金八先生ファイナルを家事をやりながら見てしまいました。
一番最後のメッセージは、私も小学校の先生に教えていただいたことばでした。

今、被災地や原発の作業にあたっている人びとはもとより、想いを寄せながらそれぞれの成すべきことに専心している一人一人が、新しい日本をかたち作っていくんですね、すみずみまで。

昼間、義姉のところへ食事に行きました。
いつもご馳走になるばかりです。

帰って来てまた仕事。
人参と白ネギの袋つめ。
ワインを飲んだ勢い?でさっさと終わらせました。
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イベント

2011-03-27 06:15:16 | 日記

畑の近くにある馬事公苑でに、トイレを借りに行ったら、駐車場が一杯でした。サクラはまだですが、芝さくらやパンジーなどに飾られた会場は賑やかでした。

仕事が詰まっていて、ひたすら白ネギの調整でした。葱坊主がでるまえに出荷できるように…

いただいた桃の花、玄関にも春〓
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