魚河岸 大作

静岡で試したいものが、最後まで残ってしまいました。
帰りの新幹線の僅かな待ち時間を利用して、「イルカ」に挑戦です。
静岡駅の『魚河岸　大作』にお邪魔しました。


2010.7.11　ゲリラ



まだ食べた事のない「イルカ」料理。
興味深々で暖簾をくぐります。


何はともあれ、いつものようにから始めます。







真っ昼間の、この上ない幸せです。
陣取ったカウンターの上には、









『いるかのみそ煮』の文字が．．．
これは頼むしかないっしょ（つい、お国訛りが出ます）



『いるかのみそ煮』








アップ画像です。









ゴボウとかこんにゃくを食べて更にアップです。








中央の白っぽいのは、脂身(?)です。
意外とこの脂身が、妙に美味しいから不思議です。
茶色っぽいのが、「身」の部分です。
味と食感は、鯨を連想しましたが、鯨自体を３年以上食べていないので、記憶が曖昧です。
鯨が大好きだったおいらには、抵抗無く食べられました、って、くせのある味ではありませんよ。


さて、「イルカ」もクリアして、残ったのは『静岡おでん』です。
もう一軒おでん屋さんに行く時間もないので、この店で盛り合わせを頼んでしまいました。
まあ、目的は「黒はんぺん」なので。









白いふっくらした「はんぺん」しか知らないおいらにとって、はんぺんが黒いのは、カルチャーショックでした

何だか今回の旅は「ぐるめ編」多すぎですね。



今日のパンダです、









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