雄武町 毛ガニ

昨年12月17日に掲載した「雄武町の毛ガニ」です。

昨年ネット注文してストッカーで保管していましたが、3ヶ月ちょっと過ぎたので残っていた2杯を食べることに♪

自分は子供の時に「川蟹」を食べさせられていたので、食べ方は十分体が覚えています(笑)。

胴の部位は食べてしまい、足身をミソと混ぜ合わせます。

入りきらなかった足身を飾って、写真撮影・・・、後はチビチビと橋で摘まんでお酒が進みます(笑)。

もう一つの甲羅に熱燗を入れて・・・、甲羅酒は最高に美味いです。

残った足身で、朝ご飯を釜めしにしてみました～。
また秋ごろに注文しようかなぁ～。