池田町 えぞ鹿肉ハンバーグ

以前は知り合いからエゾ鹿肉を頂いていたのですが、猟をしている方が退職してしまい頂けなくなりました(泣)。
2018年1月23日に掲載した「当別町　ジビエ工房」でも紹介しましたが、北海道は少しずつ工房が増えているのかな？

こないだ「道の駅　ガーデンスパ十勝川温泉」に立ち寄った時に、このハンバーグが目に止まったので買ってみることに。
ジビエ・・・、えぞ鹿もヒグマも何度か食べたことありますが、やはり年齢が多いのはちょっと野生臭いと自分は感じるのですが・・・。

早速食べてみたのですが・・・、とっても美味しい！

生臭さを防ぐナツメグも強くないし、野生臭ささも無く鹿肉なのでヘルシーです。
800円位だったと思いますが、こりはリピート間違いなしです。