犬がらみ人生

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米粉パン

2011-01-09 | 食・レシピ

ゴパンで作ったのではないけど

米粉パンは美味しい♪

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こんな時間に作ってしまって

手を伸ばさないわけがない・・・（苦笑）


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4 コメント

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綺麗に膨らんでますね～～(^o^)／ (やまち)
2011-01-10 09:49:45
綺麗に膨らんでますね～～(^o^)／

GOPANのサイと見てたら、米粉パンのときは小麦グルテン入れるみたいなんですが、どうしてます？
米粉は？どんなの使ってます？
やっぱりモチモチですか？

今日は質問いっぱいしてみました。(笑)
おいしそうだぁ～～
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やまちさんこんにちは～。 (マキ)
2011-01-10 10:07:32
やまちさんこんにちは～。
そうなんですよね。米粉でも小麦グルテンと言うのがいるらしいですよね。

ゴパンではサンヨーのお店で小麦グルテンを売っているらしいですが
まだスーパーなどでは小麦グルテンが手に入りにくいそうですよ～。

私はスーパーで「パン用米粉」と言うのを買ってきました。
小麦グルテンいりです。
米粉パン用ミックス粉「福盛シトギミックス２０Ａ」なんてものもあるらしいです。

もちもちですよ～♪
ただ、小麦粉に比べると冷めるとしぼむ比が強い感じがします。
食べる時にまたオーブンで少し暖めると戻りますので
焼き色は「淡い」でやっています。
「濃い」焼きで仕上げると周りがお煎餅のようにパリパリして
それはまた美味しいです！(o^∇^o)ノ
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ここ２回ほどパン作り失敗してます（－－；　ふっく... (ぴこ)
2011-01-10 23:14:04
ここ２回ほどパン作り失敗してます（－－；　ふっくら焼けたパンを見てまたまたやる気がおきましたよ（ありがとうｗ）
米粉パンだと、小倉とか入れても美味しそうですね～～～～♪

３度目の正直で私も成功させたいなぁ。
　
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ぴこさんこんばんは。 (マキ)
2011-01-10 23:43:18
ぴこさんこんばんは。
失敗すると「食べる楽しみ」がなくなるのでガッカリ・・・ですよね。
本当、米粉パンであんぱんとか合いそうですね～！

次は是非成功させてくださいな！
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