鰻
食べた~ぃ
と いう思いを 今夜 達成しました
夫に 昨年の話をしたら...
ならば！ と思ったのか
スーパーでは高い
国産（鹿児島産）と書かれた鰻を
一尾 買って来てくれました
一尾をシェア・・なので
ちょっと残念な画像になりました
でも 満足感はありました
お吸いものは 肝吸いならぬ
永谷園の『松茸の味お吸いもの』
ところで皆さんは
鰻に付きものの山椒は
どこにかけますか？
私は 鰻の下＝ご飯の上
に かけます
・・・が、
夫は 鰻の上に
た～っぷり かけるんです
これって 味覚的に 私はOUT
ところで、
鰻と言えば 土用の丑の日 が定番で
しかも 夏（７月）が一般的なイメージですが。。。
じつは
「土用」は、春夏秋冬 / 年に四回あります！
（皆さんご存じですよね？）
期間はそれぞれ、
土用の入りから１８日間とのこと。。
丑の日になぜ！？ 鰻を食すのか？ などなど
暦にまつわるお話は
こちらのサイトに満載です
私はこのサイトが好きで
季節に関する情報を得ています
※今回は↓こちらも参照しました。
て言うか国産の鰻なんて滅多に口に入らないです
一番最近はお婿さんが挨拶に来た時なので3年前？
中国産は怖くて買えないです
初孫さんのお写真や動画の編集
楽しく＆忙しく
また、プニ吉さんの嬉しそうなお顔
何よりと想像しています
山椒は鰻の油の消化を助けるのと、
味を引き立てる意味があるそうですが、
「味を引き立てる」には
「ごはんと鰻の間に山椒」がお勧めのようです
それぞれのお好みですよね
コメントありがとうございました