昨日の夕食はコロッケ
マッシュポテトを山のように貰ってあって
ポテトサラダにしても限度があるだろうと思って
コロッケを作りました。
作りがいがありました。
全部で３０個！
もう少し小ぶりに作っていたらもっと出来たと思うけど。
ど～ゆ～訳かハンバーグと同じような大きさになってしまう
できたてのアツアツはおいしいねぇ～
コロッケ２個も食べたらお腹いっぱい
上の写真は、みんなが食べた残り。
一気に揚げちゃいました。
ホントは揚げる直前の状態で冷凍したほうがいいんだろうけど、
揚げて冷凍したほうが、忙しい時の非常食となる。
レンジでチンしてパンにはさんでお昼にしたり・・・
朝は忙しくて、自分のお弁当を作る時間がないときは
こ～ゆ～のが一番楽で助かる
しばらくはコロッケ続く・・・
カロリーオーバーにならないように気をつけなくちゃ
