誕生日ケーキとスロバキアのアマチュアパティシエたち

もう一カ月も前になってしまいましたが、長女の誕生日がありました。
１１歳、小学５年生。これまで毎日放課後は学童に行き、私たちが登下校送り迎えをしていたけれど、今年からは学童がなくなりバスに乗って一人で下校するようになりました。子供の成長って早いですね。

さて、今年も誕生日ケーキを焼いてくれたのは義母です。過去のブログを読んでくださっている方たちはご存じかと思いますが家族全員のケーキを毎年焼いてくれる義母、その腕は素人とは思えないもので娘たちよりも私の方が今度はどんなケーキになるのかな、と楽しみにしているくらいです。

今回のケーキは娘のリクエストにこたえて、マカロンの乗ったドボシュトルテでした。ドボシュトルテとはスポンジが７層くらいになったハンガリーのケーキです。



スロバキアの、特に女性はお菓子作りがとても得意です。義母のようにこんな素人とは思えないケーキを焼く人は決して珍しくありませんし、このマカロンだって義母が知り合いに焼いてもらったのだそうですが、その知り合いも素人です。マカロンは買うものと思っていたのでを自宅で焼くなんて発想、私には全くありませんでした。

現在、スロバキアのテレビでアマチュアがお菓子（パン）の腕を競う番組（Pecie cele Slovensko 「スロバキア全国民が焼く」というような意味）が放送されています。一般市民がケーキやパンを焼く腕を競い、毎週勝ち抜いていく番組なのですが、こんな番組があるところがなんともスロバキアらしい。焼くのも、食べるのも、見るのも、とにかくお菓子の大好きな国民なんですよね。そして出場者たちのレベルの高いこと、全てスロバキア語ですが、出場者とその作品、レシピ、そして過去の放送が紹介されていますのでご興味のある方は是非ご覧ください。

コチラ→Pecie cele Slovensko

我が家も毎週家族全員で見ています。
ケーキを焼く腕も見ごたえがありますが、出場者が競い合っているのではなく、競争中もお互いアドバイスを出し合ったり、手をかしたり、まったく敵対していないところが私は好きです。

もうすぐクリスマス、こちらはお菓子を焼くシーズンになりました。義母は週末にジンジャーブレッドを焼きました。これから週に１～２回のペースで１０種類ぐらいの焼き菓子を焼いていくので、スロバキアの台所にはしばらく甘い香りが漂いそうです。