柏水堂（神田神保町）の「プードル」「モンブラン」
ＳＯＵＰ ＤＥＬＩ（神田神保町）の「コーンクリームドリア」「牡蠣のマヨネーズチーズ焼」
野らぼー（神田神保町）の「野らぼーうどん」
源来酒家（神田神保町）の「劉さんの麻婆豆腐」「砂肝の唐揚げ」
満足亭（神田神保町）の「鮪の３点盛」
おけい（富士見）の「ぎょうざ」「タンメン」
きよら（九段南）の「きよら御膳」
やまがた（飯田橋）の「山形風里芋煮」「玉こんにゃく煮」「山なめこ煮」
まるみ（九段北）の「お刺し身」「焼き鳥」「おでん」
ＬＡ ＦＥＶＥ ラ・フェーヴ（飯田橋）の「パスタランチ」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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