千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

リュウキュウアーユーを食べる会(永田町)の「鮎とんこつラーメン」

2005年11月26日 | ラーメン
【11月26日調査・登録】
 この店は、二子玉川の「鮎ラーメン」がプロデュースした店です。
 スープ出汁にはリュウキュウアユを使用しています。普段は塩味ですが、調査日には「鮎とんこつ」が供されていました。とても香ばしく焼かれた鮎がトッピングされた珍しいラーメンです。


 ランチ時にはサービスで付く「鮎姫ゴハン」を残ったスープに入れると一層美味しくいただけます。


★リュウキュウアーユーを食べる会
  所在:千代田区永田町2-14-3赤坂東急プラザ地下1階
  電話:03(3708)0134
  品代:鮎とんこつラーメン800円


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