K's プチBlog

時間が出来た時に気ままに更新しております。日付も後付けです。ご了承下さい。

マーマレードマフィン?もどき。

2017-03-12 | 日記
職場でたくさんみかんを頂いたのですが、我が家の冷蔵庫には昨年大量に作った
マーマレードの瓶が冬眠中。

ちゃんと密閉したから大丈夫だけど、そろそろ食べなくちゃね。

・・・と簡単レシピを検索してみたら、ホットケーキミックスを使って混ぜるだけの
お手軽なマーマレードマフィンレシピを見つけたので、家にあった100均のケーキ型を
使って焼いてみました。

            

簡単ですぐ出来ちゃうので、調子に乗って3回も焼いてしまいました。ずっと眠ってた
マーマレードがあっという間に無くなりそうです。もっと早く作れば良かったなぁ。
頂いたみかんでまたマーマレード作らなくっちゃ!(^ー^)b

            

ところでマフィン型が家にないけど、マフィンって何だ?( ̄▽ ̄;

調べてみると・・・
マフィン=パンもしくは焼き菓子の種類である。
アメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子と、イギリス式の丸型で焼いたパン状の
いわゆるイングリッシュ・マフィンがある。

・・・との事でした。じゃあこれも一応マフィンでいいのかな???(^^;
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祝、合格。

2017-03-12 | 日記
部活の先輩が名大に合格されたとの事で、すごーい!!!と思ってたのですが、
今朝の新聞の某塾の合格者の出身校を見てたら、どこかで見覚えのあるお名前が。

直接知ってる訳ではないですが、Rの部活の2つ上の先輩で、Rが塾に入った時に
いつも上位に名前が載っていた先輩が東大に合格されていました。

すごいなぁ~。

今週17日はいよいよ公立高校の合格発表があります。
Rの剣道クラブの後輩もきっと高校の後輩になる予定。合格してます様に☆

            

1年後はRの受験だと思うと、今から胃が痛くなりそう~。
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