週末ワイン 558

「バローロ カヴィオット 2014」カヴィオラ　

色鮮やかな真紅の赤。比較的明るめの色合いでエッジ部分にややピンクがかった熟成感が見られます。

グラスにまとわりつく液体も凝縮度がありそうです。

香りはやや果実味を纏いつつも少し酸味の伴う香りで若干若さを感じます。

スワリングすると官能的な香りが顔を覗かせます|ω･`)ﾁﾗｯ

飲むと程よい甘さとタンニンからくる渋さがちょうど良い。甘いだけの上っ面なものじゃなく深みのある奥行きのある味わいです。余韻も長い。普通に美味しいです(￣ー+￣)ｷﾗｰﾝ

バローロらしくずしっと来るところもあり軽やかな舌触りだったり余韻の長さだったり、バランスがとれてます♫

いやこれは秀逸です🍷

2日目は更に複雑性が増してますね。

美味しゅうございましたm(_ _)m