★自家製プルーンジャム★

今日は朝から雨降り

１日中、降ってた感じ


連休の中日に雨なんて・・・

せめて、連休初日か最終日ならいいのに



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先日　実家に行った時に

プルーンをもらってきました








今年のプルーンの出来は良くないみたい

不作にもかかわらず、

あるだけ少し貰ってきた




洗って種を取り、





お砂糖とレモン汁を入れて煮る









アクを取りながら、煮詰めます









煮詰まる前に、汁を少し取っておいて

氷と水を加えてプルーンジュースに







いい色が出てます




ジャムの出来上がり







パンに付けて食べました

ちょっと、酸味が足りない感じ

レモン汁を少し加えました


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