こだわり商店 店長ブログ

店長が食べて美味しいな。好きだなーって思った食材を集めたお店です。

早速土佐市から生姜が到着

2010-08-07 | 店長の感じた事
高知県土佐市から生姜が届きました。 何種類か送って下さいました。 高知県土佐市の路地物の生姜です。 路地の生姜は11月に収穫された物を冷蔵して 順次出荷しているそうです。 え?年中で採れるんじゃないの???って私も思ってました。 生姜には親生姜を植えてそれに派生して子生姜ができます。 親生姜は病気がちな子生姜の成長を助けるため栄養を与え続けます。 その親生姜は繊維が多く辛味が強く、 . . . 本文を読む