レシピ「チキン唐揚げ コチュジャンソース」

こんばんは！ハンバーグ研究家の榎本稔です。

街を歩いていると、[emoji:e-234]クリスマスのイルミネーションンがあちらこちらで見かけるようになってきましたね。
スーパーでは、お正月用品まで売っているし。
そう言えば、もう忘年会をやったという人もいました。

日本人って、気が早いのでしょうか！？



さて、今日は、[emoji:e-146]「チキン唐揚げ コチュジャンソース」レシピを公開しちゃいます。

ソースは、材料を合わせてレンジ加熱するだけなので、簡単に出来ちゃいます。
コチュジャンとは言っても、たいして辛くはないので、お子さんも大丈夫ですよ。




[emoji:e-146]材料（1人分）
　
からあげ
　鶏モモ肉　1枚
　＊料理酒　３０ｃｃ
　＊醤油　３０ｃｃ
　＊砂糖　小さじ１
　＊おろしにんにく　少々
　＊おろし生姜　少々
　＊こしょう　適量
　小麦粉＆片栗粉　各大さじ3杯

ソース
　醤油　３０ｃｃ
　ごま油　小さじ1杯
　砂糖　大さじ１杯
　にんにく（みじん切り）　少々
　すりごま　小さじ1.5杯
　長ねぎ（みじんぎり）　少々
　コチュジャン　小さじ1杯

?
　万能ねぎ　少々　


[emoji:e-146]作り方
　１．鶏肉を食べやすい大きさにカットし、＊で30分漬け込む。
　２．小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておき、汁を切った１の肉にまぶす。
　３．油で揚げる。
　４．ソースの材料をレンジで加熱し、皿に盛ったからあげにかける。
　５．万能ねぎをかけて、完成。


ご意見やご質問、感想などをコメント欄に入れて下さるととてもウレシイです[emoji:e-257]



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